Pizza grigliata con pere, formaggio di capra, mandorle e mirtilli rossi
Pasta:
- 250 gr di farina, più un altro pizzico per spianare la pasta
- 1 bustina di lievito
- ½ cucchiaino di zucchero granulato
- 50 ml di acqua tiepida (40°- 47 °C)
- 1 cucchiaino...
Pollo ai tre limoni
- 1 pollo intero, da 2 a 2,5 Kg
- 1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva
- sale grosso
- pepe macinato fresco
- Scorza di 2 limoni grattugiata fine
- 2...
Supreme di pollo farcito agli agrumi
• 4 supreme di pollo
• 4 a 6 fettine di limone candito
• 1/4 mazzetto di coriandolo
• 1 misto di spezie Weber...
Tarte Tatin
Leggere il seguito
• 7 mele
• Zucchero di canna (tipo"cassonade")
• Burro
• 1 pizzico di sale
• 1 pasta sfoglia (al burro)
Per la crema "golosa":
Guida alla cottura
